テーブルマナー　中国料理編

■中華
【一般なコースの流れ】
①前菜
②スープ
③主菜
④麺・ごはん
⑤デザート(点心)
 
【中華料理の種類】
①北京料理：宮廷料理が発達。濃厚な肉料理が多い

②上海料理：魚介類中心

③四川料理：香辛料をふんだんに使ったスパイシーな料理

④広東料理：淡白な味付け、飲茶が有名